诺邓火腿

诺邓井盐

t卤水柴火熬制，十几小时才结晶，手工模具制成，含钾利健康，价格小贵，但贵得有理由，得来不易，成就诺邓火腿的功臣。

云龙血肠

t《舌尖上的中国》推荐美食，香浓可口，也称“豆腐血肠”，主料其实是豆腐非猪血，但各种比例调和特殊工艺制成，味道让人食而不忘。

云龙老树核桃

t老树核桃表皮丑，瘦瘦小小，皮厚难开口，但万万不能以“以貌取果”，果仁饱满，醇香无比。几十年的高山老树所结，时间沉淀的就是不一样。

酸木瓜

t火腿木瓜鸡是云龙的名菜。木瓜是零添加的醋，将新鲜木瓜切片晒干，经久不坏。小时候，农村孩子无零食，就泡木瓜片加糖当饮料，现在很怀念，偶尔还泡一杯。

野生菌

t云龙菌子种类多，鸡枞、松茸、牛肝菌、黑木耳、香菇、青头菌、刷把菌……数不胜数。将新鲜菌子冰冻起来或是晒成干片，可吃一年。上图就是我以前炒的冰冻菌子。不光炒，炖汤也超赞。

云龙土鸡

t鸡放养一年多才可以杀，肉质有嚼劲，味道鲜美，云龙矮脚鸡已获国家地理标志认证。担心城里不好养鸡，老家的父母都是杀好了速冻给子女，虽然没有现杀鲜美，但和城市的饲料鸡相比，一个天上，一个地下。

云龙绿茶

t高山云雾出好茶，云龙绿茶也获得国家地理标志认证，高原生态，实至名归。大栗树茶，佬倵茶都是云龙茶的优秀代表。

红软米

t云龙盛产大米，犹以旧州米有名。旧州素有“鱼米之乡”的美称，旧州红软米香浓软糯，热不稀烂，冷不回生。年夜饭有的还有吃红米的习俗，寓意红红火火。

t云龙特产美食其实还有许多，这里只介绍了本次春节有实物有照片的部分产品。《诗经》说“君子于役，苟无饥渴”，对恋人，对配偶如此，父母对子女的心情也一样，可怜天下父母心！